Ẩm thực đường phố là một trong những phần quan trọng làm nên nét đặc trưng cho ẩm thực của Thượng Hải. Những món ăn tuy rằng đơn giản, được bày bán ở khắp nơi với giá thành không hề đắt đỏ thế nhưng nó lại chứa đựng trong đó những hương vị bất ngờ khiến cho du khách có lòng có thể quên được.
Tiểu Long Bao
Tiểu Long Bao là một món ăn đặc trưng nổi tiếng của Thượng Hải. Đây là món bánh bao súp đặc biệt, có thể làm xiêu lòng bất cứ ai ngay từ lần đầu thưởng thức. Hương vị vô cùng hấp dẫn cùng nước súp bên trong nhân bánh khiến cho sự nổi tiếng của Tiểu Long Bao lan xa ra khỏi Thượng Hải đến rất nhiều vùng và đất nước khác. Săn vé máy bay đi thượng hải giá rẻ khám phá những điều thú vị ở đây.
Điều đặc biệt của món ăn này không chỉ đến từ hương vị mà còn bởi cách thưởng thức món ăn. Có rất nhiều cách để thưởng thức Tiểu Long Bao, bạn cần phải kiên nhẫn để tìm hiểu và lựa chọn cách ăn uống phù hợp với mình cũng như là thưởng thức được chọn vẹn hương vị của món ăn này và phần nước súp bên trong.
Cong You Bing – bánh hành chiên
Bánh hành chiên Cong You Bing là một món ăn sáng vô cùng phổ biến của người Thượng Hải. Món bánh này được làm từ các nguyên liệu vô cùng dễ tìm cũng như là cách chế biến đơn giản.
Cong You Bing được làm từ bột mì, có nhân thịt, hành lá và được chiên ở trong chảo dầu nóng. Đôi khi bán còn được nướng qua trên than để loại bỏ cho bớt dầu thừa ở trên bánh. Vì là món ăn dễ làm, Cong You Bing là lựa chọn hoàn hảo cho một bữa sáng đầy đủ dinh dưỡng.
Khoai lang nướng
Mùi khoai lang nướng là một trong những dấu hiệu đầu tiên báo hiệu cho bạn mua vé thai airways biết rằng mùa đông của Thượng Hải đã đến.
Cũng giống như là ở nhiều quốc gia châu Á khác như là Việt Nam hay Hàn Quốc, khoai lang nướng tại Thượng Hải được bày bán trên những xe bán hàng rong trên bố. Những củ khoai lang nóng hổi mềm dẻo cùng với đó là vị ngọt đặc trưng sẽ giúp cho bạn có thể dễ dàng xua tan đi ngay cái lạnh giá của mùa đông. Chính vì vậy mà nếu đến Thượng Hải vào mùa đông, du khách khó có thể bỏ lỡ món ăn bình dân nhưng lại đây hấp dẫn này.
Đậu phụ thối
Chắc hẳn nhiều người sẽ phải nhăn mặt khi mà nghe đến món ăn này, tuy nhiên, đậu phụ thối lại là một trong những món ăn đường phố hàng đầu của Thượng Hải cũng như là món ăn quá quen thuôc với rất nhiều khách đến Trung Quốc.
Món ăn này sẽ kích thích vị giác và khứu giác của bạn mua vé máy bay đi quảng châu đến Thượng Hải. Những miếng đậu phụ với mùi không được mấy dễ chịu sẽ được cắt thành những miếng nhỏ, phủ đầy nước sốt sẽ khiến cho bạn biết rằng đậu phục chưa bao giò là món ăn nhạt nhẽo cả.
Trứng trà
Trứng trà là một món ăn rất hấp dẫn và đặc biệt của Trung Quốc nói trung và Thượng Hải nói riêng. Nhìn sơ qua, những quả trứng luộc nước trà trông khá là giống những viên đá cẩm thạch bắt mắt và đắt tiền.
Có mặt ở khắp mọi nơi từ những quán hàng rong hay cửa hàng tiện lợi trên đường phố. Tuy cách chế biến không phức tạp nhưng để có được món trứng trà đúng chuẩn lại đòi hỏi sự tỉ mỉ và cẩn thận trong từng công đoạn.
Đầu tiên trứng sẽ được luộc chín sau đó thì người ta sẽ dùng thìa để gõ lên vỏ trứng tạo thành các khe nứt sao cho không làm vỡ vỏ trứng. Kế tiếp trứng sẽ được ngâm ở trong nước trà nấu cùng vói các loại hương liệu khác nhau. Tùy theo sở thích và bí quyết của mỗi người mà thời gian ngâm trứng trong nước trà sẽ khác nhau, kéo dài từ vài tiếng cho đến 1 ngày.
Kebab
Được biết đến như món ăn vặt mà bất cứ ai cũng phải thử khi đặt chân đến thăm Thượng Hải, Kebab thường được tìm thấy trên những xe đẩy nhỏ ở khắp các con phố, đặc biệt là bên ngoài các quán bar và club vào ban đêm. Săn vé máy bay nok air giá rẻ khám phá những điều thú vị ở đây.
Những xiên thịt được làm từ thịt cừu béo ngậy, nóng hổi, thơm phức sẽ khiến cho bất cứ du khách khó lòng có thể từ chối được. Bên cạnh xiên thịt cừu, du khách có thể tìm thấy các loại xiên nướng khác được làm với rau củ hay các loại thịt, tinh bột cũng được bày bán ở khắp các nơi.
Jianbing
Jianbling là món bánh crepe của người Trung Quốc, bắt nguồn từ vùng Sơn Đông và Thiên Tân. Đây là một trong những món ăn sáng vỉa hè phổ biến nhất ở Trung Quốc nói chung và Thượng Hải nói riêng.
>>>>Ghé đến Bangkok khám phá ngay nhà hàng sang chảnh cao nhất ở đây
Thành phần chính để làm ra món bánh Jianbling đó chính là bột kê, bột đậu nành và trứng. Đi kèm với đó có thể là các loại nhân như là dưa chua thái hạt lựu, thịt, hành lá, baocui hay là nước sốt hoisin tùy theo sở thích và yêu cầu của thực khách. Ở Thượng Hải, du khách đến Thượng Hải có thể tìm thấy các quầy hàng nhỏ phục vụ món bánh Jianbling tại khắp các con đường trong thành phố.
