Không chỉ nổi tiếng với cảnh đẹp, Quảng Châu còn là thủ phủ của những món ăn ngon. Nơi đây chính là cái nôi của ẩm thực Quảng Đông nức tiếng xưa nay. Nơi này có rất nhiều món ăn ngon hấp dẫn, mà thực khách không nên bỏ lỡ cơ hội nếm thử nếu bạn dự định đến đây du lịch nhé.
Đầu vịt sốt ngũ vị
Mới nghe tên thì chắc hẳn nhiều du khách mua vé máy bay đi quảng châu giá rẻ sẽ khá là bất ngờ. Bởi lẽ đầu vịt với nhiều người là bộ phận không có gì để ăn. Thế nhưng ở Quảng Châu, đây lại là món ăn cực kỳ nổi tiếng và được yêu thích. Đầu vịt sau khi sơ chế, sẽ được mang đi chiên trong chảo vói một ít gừng cho vàng đều. Tiếp đến thì người ta sẽ xóc đầu vịt với rất là nhiều loại gia vị bao gồm cả thảo mộc để tạo vị thơm cho món ăn.
Món ăn này hội tụ đủ cả hương vị chua cay, mặn ngọt vô cùng kích thích. Ở quảng Châu, đầu vịt sốt ngũ vị được bán rất phổ biến bạn có thể nếm thử món ăn này như là một món ngon đường phố.
Dimsum
Dimsum là món ăn khá là nổi tiếng của Quảng Châu, món ăn này bao gồm những phần ăn nhỏ với các món ăn như là bánh chiên, bánh hấp, cháo rắn và thường dùng với trà. Dimsum có rất nhiều tại Trung Quốc, nhưng món ăn này ở Quảng Châu đặc biệt hơn ở chỗ người ta sử dụng bột gạo và rau ở địa phương chứ không sử dụng bột mì như là nhiều nơi. Hương vị tại đây vô cùng đa dạng và hấp dẫn được rất nhiều người thích thú.
Để thưởng thức món Dimsum đúng chuẩn Quảng Châu, thì du khách nên đến nhà hàng Bingsheng Pinwei ở địa chỉ 33 đường Dongxiao, quận Haizhu.
Lẩu cháo
Lẩu cháo là một món ăn đặc sản của Quảng Châu, đây là món ăn vô cùng hấp dẫn và bổ dưỡng. Món ăn này có thành phần khá là đa dạng bao gồm nước dùng được ninh từ gà với gừng tươi, người ta cũng cho gạo vào ninh cùng với nước dùng. Khi nước dùng đã chín sẽ cho các loại nguyên liệu khác bao gồm nấm đông cô, sâm non, táo tàu, thảo quả… vào ăn cùng. Vì nguyên liệu có khá là nhiều thành phần là thuộc bắc, nên món ăn có vị thuốc rất là đặc trưng và bổ dưỡng. Săn vé máy bay thai airways khám phá những điều thú vị ở nơi đây.
Lẩu cháo Quảng Châu được bán ở nhiều nhà hàng, nên du khách rất dễ tìm và thưởng thức, nổi bật là nhà hàng GuangZhou Hong Xing Seafood tại quận Qiaoguang Road, Quảng Châu.
Gà Kungpao
Gà Kungpao là một món ăn truyền thống nổi tiếng ở Quảng Châu, từng được xếp vào danh sách một trong 7 món ăn Trung Quốc. Nguyên liệu chính của các món ăn này là thịt ở mình gà và khá nhiều loại gia vị, đậu phồng, ớt… Gà được chặt miếng vừa ăn đem ướp với gia vị, sau đó đem nấu với đậu phộng ớt cùng một số nguyên liệu khác. Những miếng gà hấp dẫn với mùi thơm quyến rũ, chắc chắn sẽ khiến thực khách đến Quảng Châu mê mẩn.
>>>Ghé đến Bangkok khám phá ngay nhà hàng sang chảnh cao nhất ở đây
Vì là món ăn nổi tiếng nên gà Kungpao cũng được bán rất nhiều tại Quảng Châu, một địa chỉ được nhiều người gợi ý cho du khách đó chính là nhà hàng Hong Xing tại 198 đường Yanjiang Middle.
